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本文標題:"細胞的膜的雙層結構的作用-細胞研究顯微鏡"

發布者:yiyi ------ 分類: 行業動態 ------ 人瀏覽過-----時間:2016-3-8 17:14:47

細胞的膜的雙層結構的作用-細胞研究顯微鏡

 
 基本雙層結的調節:通透性和運輸
 
  實驗是用一種磷脂制成的人工襄泡進行的,表明脂雙層對所有離
子和強極性分子都是不能通透的,那么,這些分子是怎樣出入細胞
的呢?天然的生物膜含有許多蛋白質分子,具有不同功能的膜含有
不同的蛋白質,這些蛋白質以多種方式決定著物質的運輸,這些物
質包括所有具有極性區的分子,以及大部分非極性分子。
 
  膜蛋白有兩類:膜組成蛋白和外周蛋白,前者全部或部分嵌埋在
膜中,后者位于膜的表面,結合在本體蛋白質上,冰凍斷裂電鏡技
術表明,膜上存在著許多蛋白質,將小體積細胞懸浮冰凍,然后斷
裂,斷裂線位于懸浮內某些脂雙層內,所以通過斷裂暴露的表面是
脂雙層的內部表面,冰凍斷裂法制備的紅血細胞質膜的電子顯微鏡
照,膜的外表面是平滑的,但是內表面覆蓋著許多球狀蛋白分子。
  大量物理學測定表明,膜組成蛋白能夠在脂雙層中自由側向擴散
,移動的程度由脂雙層的流動性所決定,后者又與膜中特定磷脂的
烴鏈尾之間的范德耳斯相互作用有關,并定名為膜結構的流動鑲嵌
模型。
 

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